Resep : Sayur Asem Ceker

Assalammu'alaikum.., udah beberapa hari gak masak, hujan terus bikin mager, tapi beli makanan mulu bosen juga. Sekarang masak yang gampang menu ndeso, sayur asem pake ceker ayam kampung, lele goreng & sambel terasi.
Ini resep sayur asem ala saya ya, mungkin gak cocok sama yg lain karena pake ceker, kalo buat saya juaraaaa, pas asemnya, pedesnya, gurihnya, endesslah👍😊
*sengaja di tegesin "ala saya" biar gak di komplain, ngeri-ngeri sedap banyak juri berasa masterchef seliweran hobbynya komplain masakan orang😂

SAYUR ASEM CEKER

Bahan

• 1 paket sayur asem, potong2 sayurannya (ini cuma pake jagung, kacang panjang, labu siam, melinjo, daun melinjo)
• 4 buah asam jawa (yang muda) kikis kulit luar nya biar bersih
• 6 ceker ayam kampung

Bumbu halus

• 1 sdm cabe merah giling
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi goreng
• Garam

Caranya

• Rebus ceker dalam air mendidih, buang kotoran yang naik ke permukaan wajan
• Masukkan bumbu halus, melinjo & asam jawa
• Setelah ceker empuk, masukkan potongan jagung dan labu siam
• Terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo

..
Silahkan kalo mau pake lengkuas, daun salam, kemiri, nangka, kacang tanah dll monggo😊